Bist du bereit für eine kulinarische Reise durch die Welt der pflanzlichen Ernährung? Der Januar steht im Zeichen des Veganuary (auf deutsch: veganer Januar). Passend dazu geben die beiden Ernährungswissenschaftlerinnen Mona Glock und Simonetta Zieger einen virtuellen Koch-Workshop - das heißt, eine Teilnahme ist ganz einfach via Smartphone oder Laptop aus der eigenen Küche möglich. Rezepte, Einkaufsliste und Zugangslink gibt's drei Tage vor Kursstart per Mail. Gemeinsam kreieren wir am Termin ein buntes, pflanzliches Menü und sprechen über Saisonalität, Regionalität sowie potentiell kritische Nährstoffe einer veganen Ernährung - und wie sich ihr Bedarf natürlich decken lässt. Der Kurs ist jeweils für Zweier-Kochteams ausgelegt und eignet sich auch hervorragend als Weihnachtsgeschenk.