Jäger, Cornelie

Brauchen wir Tiere für eine zukunftsfähige Landwirtschaft und Ernährung? Der Veganismus fordert, jegliches Tierleid zu verhindern, und setzt auf die Abschaffung der Tierhaltung. Eine Welt ohne Rinder, Schweine, Geflügel und Co – ist das erstrebenswert? Dieses Buch zeigt, welche Chancen vergeben würden, gäbe es keine Tiere in der Landwirtschaft. Es liefert Argumente für eine faire Tierhaltung, die den großen Herausforderungen des 21. Jahrhunderts gerecht wird. Dabei geht es um Tierfütterung, Nahrungskonkurrenz und Flächennutzung, Wasserverbrauch, Biodiversität, Klimaschutz und Bodengesundheit, Entwicklungschancen und Verhaltensänderungen. Tiere ausschließlich mit dem zu füttern, was Menschen weder essen können noch wollen, und Stoffkreisläufe konsequent zu schließen, ist der Schlüssel zu weitreichenden Veränderungen zugunsten der Tiere, der Menschen und der Umwelt. Cornelie Jäger hat Veterinärmedizin studiert und über eine Infektionskrankheit bei Wiederkäuern promoviert. Anschließend arbeitete sie viele Jahre lang in verschiedenen Bereichen des tierärztlichen Berufs. Zuletzt war sie von 2012 bis 2017 die erste Landesbeauftragte für Tierschutz in Baden-Württemberg. Seither lebt sie als freie Autorin in der Nähe von Tübingen in Baden-Württemberg. Der Vortrag wird auch online angeboten. Die Zugangsdaten erhalten Sie nach der Anmeldung.