Omega-3-Fettsäuren aus Fisch, Algen oder Nüssen werden fast schon wundersame Wirkungen nachgesagt. Tatsächlich sind diese essenziellen Fettsäuren für den menschlichen Stoffwechsel von großer Bedeutung. Sie erfahren, warum vor allem die Mitteleuropäer trotzdem häufig einen Mangel dieser wichtigen Fettsäure haben, und wie durch eine ausgewogene Ernährung auch genügend "gesunde" Fette auf dem Speiseplan landen. Sie erhalten Rezeptvorschläge mit omega-3-reichen Nahrungsmitteln. Tipps zum Umgang mit den empfindlichen Fettsäuren runden den Vortrag ab.

Ernährung spielt eine große Rolle für unser Wohlbefinden. Eine basenbetonte Ernährung wird seit Jahrhunderten genutzt, um den Körper in Balance zu halten. Erfahren Sie in diesem Vortrag, was es bedeutet, basisch zu essen, wie bei der Lebensmittelauswahl ein Gleichgewicht zwischen Basen- und Säurebildnern erreicht wird und welche Effekte für Körper und Gesundheit resultieren können. Mit vielen praktischen Beispielen, Rezepten und jeder Menge Hintergrundwissen, können Sie die basische Ernährung kinderleicht im Alltag umsetzen.